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查詢關鍵字 Food Processing，Total 61 筆
| Title | Author | Category | 冊次 | 頁次 |
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| 蔬果類殘留農藥之簡速檢驗法 | 傅遠鴻 | Food Processing | 二 | 88 |
| 藥膳香腸製造之研究 | 陳瑞山等 | Food Processing | 三 | 39 |
| 蜜餞也要很時髦 | 彭蕙仙 | Food Processing | 五 | 3 |
| 被誤會的美食–海產漬物 | 洪建德 | Food Processing | 三 | 35 |
| 觀察臺灣的釀造食品工業 | 方若彥 | Food Processing | 五 | 4 |
| 調味界百年黑金招牌--打不翻的醋罈子 傳承家風的五印醋 | 陳靜瑋 | Food Processing | 五 | 5 |
| 調味界百年黑金招牌--永遠的黑金招牌 創新研發的大同醬油 | 陳靜瑋 | Food Processing | 五 | 2 |
| 調味界百年黑金招牌--醬油界的精品 老而彌新的丸莊醬油 | 陳靜瑋 | Food Processing | 五 | 4 |
| 論豆腐傳統工藝的科學文化性 | 李明晨 | Food Processing | 五 | 5 |
| 豆腐現代化之簡訊 | NULL | Food Processing | 二 | 65 |
| 速釀米醋之研究 | 賴敏男等 | Food Processing | 二 | 19 |
| 醬油工業調整工作的探討 | 諸 亮 | Food Processing | 一 | 27 |
| 食品業的發展與趨勢--CPFR協同規劃預測補貨解決方案在食品業的應用 | 聯合通商 | Food Processing | 五 | 3 |
| 食品業的發展與趨勢--機動型倉儲管理系統對食品業的利多 SSI-SCHAEFER在亞洲25年的成功及未來的發展 | 勝斐邇 | Food Processing | 五 | 6 |
| 食品業的發展與趨勢--現代冷鏈物流中冷庫規劃設計要點 | 國寶鼎虎集團 | Food Processing | 五 | 8 |
| 食品業的發展與趨勢--臺灣生鮮蔬果前進大陸市場保鮮包裝和冷鏈新科技的應用 | 楊智為 | Food Processing | 五 | 5 |
| 高纖維食品之發展 | 吳景陽等 | Food Processing | 二 | 62 |
| 麵粉特性與速食麵品質相關性之研究 | 葉連德 | Food Processing | 五 | 6 |
| 黃豆油在中國式烹調過程中物理及化學性質的改變 | 楊祖馨等 | Food Processing | 三 | 1 |
| 黃豆油的物理及化學特性 | 克麗絲亞瑟頓 | Food Processing | 一 | 67 |